वानस्पतिकी में, सरस फल एक मांसल फल है जिसमें एक अष्ठि नहीं होता है जो एक अण्डाशय वाले एक पुष्प से उत्पन्न होता है। इस प्रकार परिभाषित सरस फल में अंगूर, और टमाटर, साथ ही खीरा, बैंगन और कदल शामिल हैं, किन्तु कुछ ऐसे फल शामिल नहीं हैं जो सरस की पाक परिभाषा को पूरा करते हैं, जैसे स्ट्रौबेरी और रसभरी । सरस फल सबसे सामान्य प्रकार का मांसल फल है जिसमें अण्डाशय की भित्ति की पूर्ण बाह्य स्तर एक खाद्य "फलभित्ति " में पकता है। सरस फल एक ही पुष्प के एक या एकाधिक स्त्रीकेशरों से बन सकते हैं । बीज सामान्यतः अण्डाशय के मांसल अन्तर्भित्ति में निहित होते हैं, किन्तु कुछ अमांसल अपवाद होते हैं, जैसे शिमला मिर्च की प्रजातियाँ, उनके बीजों के चतुर्दिक् गुदा के बजाय वायु होती है।

In botany, a berry is a fleshy fruit without a stone (pit) produced from a single flower containing one ovary. Berries so defined include grapes, currants, and tomatoes, as well as cucumbers, eggplants (aubergines), persimmons and bananas, but exclude certain fruits that meet the culinary definition of berries, such as strawberries and raspberries. The berry is the most common type of fleshy fruit in which the entire outer layer of the ovary wall ripens into a potentially edible "pericarp". Berries may be formed from one or more carpels from the same flower. The seeds are usually embedded in the fleshy interior of the ovary, but there are some non-fleshy exceptions, such as Capsicum species, with air rather than pulp around their seeds.